・ 梅や梅干しの効用
梅干しご飯にもう一つ
(ゆかり粉で食欲増進)
自家製梅干しを作るとき、紫蘇の葉っぱを多めに入れて、土用干しの時、からっからになるまで乾かします。
その葉を手で揉むか、ジューサーを使って、粉にします。これでゆかりの出来上がり。
おにぎりにしても美味しいし、炊きあがりのご飯にまぶしても美味しいです。
食欲の落ち気味な時、長芋の千切りにゆかり粉をまぶして、召し上がってみてはいかがですか?
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