・ 梅や梅干しの効用

美容と食欲増進に梅酒を！
（百薬の長と梅のコンビ）

琥珀色まで熟成させると、梅酒は美味しい飲み頃サイン。

作り方はいたって簡単！梅と焼酎（ホワイトリカー）、氷砂糖少々をご用意ください。

梅はへたを楊枝で取って、水洗い→ざるに上げて良く水気を切る。広口瓶に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順番で積み上げます。（上に行くほど砂糖の分量を多くしてください）

焼酎は最後にまわしかけます。後は冷暗所で熟成。（３ヶ月後から飲めますが、１年は最低熟成させたいですね）

当店がお客様におすすめしているのが”砂糖少々”です。甘党はグラスに氷砂糖を入れて溶かしながらいただく。辛党はそのまま､いただく。これでＯＫ。砂糖の分量が少ないと、料理にも使えます。おすすめ。

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