・ 梅シロップゼリー
紗知子さんの梅シロップゼリー by 紗知子さん
○ 材 料
棒寒天:1本 水:300cc 梅シロップ:200cc
好みでシロップを作ったときの梅の実:型一つにつき実1個
好みでレモン果汁:適宜
※棒寒天によって若干水の量が違ってくる場合もあります
棒寒天の袋に書いてある説明(分量)をご確認ください。
○ つくりかた
たっぷりの水で寒天をもどしたあと、細かくちぎり、分量の水とともになべ入れ、溶かす。このときかき混ぜすぎると濁るので注意。
梅シロップを加え、鍋を火からおろす。あら熱がとれたら型に流し入れ、好みで梅の実を入れ、冷蔵庫で冷たくひやす。
梅酒で作っても美味しそう！その場合は砂糖で甘さを加減してください。注）ほっぺが落ちないように気をつけてお召し上がりください。
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