・ 梅酢を使ったレシピ
梅酢を使ったドレッシング by Pomさん
○ 材 料
梅酢、ごま油またはオリーブオイルを適量
○ つくりかた
「梅酢とごま油」というドレッシングもおいしいですよ。ほかに調味料は一切必要ありません。
空気を入れるように小さい泡だて器などでよく混ぜるとピンク色のきれいなドレッシングになります。
オリーブオイルを使うと洋風のドレッシングになりますよ。
梅酢は便利です。しらすぼしとわかめに梅酢をかけてもおいしいです。梅酢ドレッシングをかつおのたたきにかけてもいけます。もちろん、梅干やしその葉をたたいて混ぜても美味です。
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