だんだんと
いい加減な紹介になってきたような、そうでないような(笑)
ということで、どうしたもんか？と思っていた予冷梅。
追熟も８割方成功して、様々なアレンジを施されました(笑)
その中でも、この子たちはどうなるんだろう？と思われた
ペラペラ昆布テイストの白加賀さん
やぶ蛇だった赤紫蘇作業の
お駄賃にもらった赤紫蘇を入れた白加賀さん+赤紫蘇
太陽が溢れる店頭で、
それぞれ輝いて見えます(^-^)
そんな姿を傍らで。
次の座を狙っているのは！？
そう、様々な野菜たち。
こんにちは♪胡瓜です～♪
刻んで梅酢で和えてくださいよ～♪
梅干しを叩いて和えてもいいですね、
考えておきます。
こんにちは♪茗荷です♪
熱湯通して梅酢にどぼん♪簡単だよ♪
今日はお湯が無いけど、この季節はいいおかずになりますね。
考えておきます。
僕の事
呼びましたか？
こんなに大きな子は
呼んでません(笑)
愛知産白瓜
(天候の加減でアメリカンサイズに・笑)
なんかこの挑戦的な姿に挑発され！？
仕込んでみました(笑)
挑戦を受けて、
梅酢で漬けたいと思います(笑)
追記 14:38
もうちょっとひなたぼっこさせてから漬けたかったんですが、
天候が怪しい感じなので、大事をとって梅酢に避難。
さすがに通常の三倍はあろうかという白瓜(笑)
お箸を刺してころころカットで雷干しも考えましたが、
サイズは明らかに菜箸サイズ(笑)だったのでスライスに。
しかも今日の天候ですから・・・正解だったかも。
ということで、
昆布テイストの白加賀梅酢にドボンしました。
大味の予感がしなくもないけど、
大切な梅酢を大量に使ったし。
おいしく出来上がってくれないと困ります(笑)
追記 15:20
ファーストインプレッション
昔ながらの梅干し梅酢。
塩分18%なので、漬かるのも早いかな？
と。
まだ浅漬かりですが、おいしく漬かってます。
というか、
塩分も多いけど、
瓜の水分も半端なさそうです(笑)
結果的に干し上げる前に漬け込んで正解でした(^-^;)
追記 15:45
メインエンジンにトラブル発生
父が昼休みから戻り、早速毒見。
(内心いい感じだろーと思っていたのですが・・・)
父「しょっぺーなー」
母「塩っぱいわよね」
ガーン(￣□￣；)
なんだあんた達グルになって(笑)
自分は滝のように汗が流れているから
塩っぱくなかったのだろうか？？
ということで、
野菜の漬け物では先輩の父
(あ、他にも・・・あ、私が勝てるのは梅だけ・笑)
に指導を受け、急遽あのアメリカンドッグ
じゃなかった、アメリカンサイズの白瓜を投入。
もう一時間様子見・・・。
頑張らねば(｀・ω・´)/
しかし・・・もう誰も味見をしないかもしれない・・・。
ということで、
「白瓜と私」は予告編のみで打ち切りとなりました。
(完) ザブーン♪
SShin1
