梅とのおつきあい
管理人のSShin1(しんいち)は、青果店の息子として子どもの頃から「生梅」には慣れ親しんでいましたが、初めての梅仕事は昭和64年(1989年)に作った「梅シロップジュース」。
それから毎年、梅ジュースは作るものの、梅干しは敷居が高い印象があり、また、「失敗するとよくない事が起こる」といった言い伝えもあった事から、尻込みしていました。
その後、「自家製梅干し懐かしい風景」のようなきっかけがあり、平成6年(1994年)から梅干し作りを始めました。そして本物の梅干しの美味しさに感動し、ほぼ毎年、梅干しを作っています※梅が品薄の年は、うちの梅を楽しみにしていただいているお客さん優先のため、自家製梅干しはお休みしています。
こちらは平成7年(1995年)の梅干し(みなべ南高梅) 撮影：2011年10月
ホームページでの情報発信
初梅干しから4年後の平成10年(1998年)、同じ感動を味わっていただきたいという想いから、当時まだ珍しかったホームページで、梅酒や梅干しのレシピ発信を開始。その後、梅仕事につきものの「疑問」や「不安」を解消出来たらと、梅情報掲示板でのQ&Aを開始。大勢の方々、そして梅仕事の先輩にもご参加いただきました。
ホームページも試行錯誤。いろいろやってきましたが、どうもしっくりせず。毎年梅シーズンが近くなると、どうしたら初心者の方にもわかりやすいサイトになるかなぁ〜とサイトリニューアルを考えるものの、梅シーズンになるとなかなか時間が作れずの繰り返しで、なかなか形にする事が出来ませんでしたが、今年、平成23年(2011年)は独自ドメイン8年目を節目(末広がりの八・昔気質です)とし、リニューアルをしてみました。
