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最終更新日:2012年08月28日




荻窪 鈴木青果店では、毎年梅雨時になると、梅干作りなどの梅仕事を楽しんでいます。そうした経験から、このサイトでは生梅や梅干に関するエピソードやレシピを掲載しています。自家製の美味しい梅干を作ってみませんか?


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告知が地味ですみません(^-^;)
ご存じない方に改めてお知らせです。
「梅干しちょっと良い話」は、2011年11月にリニューアルし、サイトアドレスが少し変わっています。新しい情報はこちらからご覧ください->>


「梅干しちょっと良い話」リニューアルオープン(^-^)
梅酒・梅干しラベル- よろしかったらご利用ください(^-^)
小学校で梅干しの授業(総合学習)をしてきました(^-^)
来年度もよろしくお願い申し上げます。
本年度の完熟南高梅最終入荷
本年度の完熟南高梅、入荷開始(^-^)
完熟南高梅の入荷は今週末スタートを予定しております。お届けまで、もう少々お待ちくださいませ。
完熟南高梅のご予約は5/28に閉め切らせて頂きました
株式会社天塩さん(赤穂の天塩)の公式サイトで
「はじめての梅しごと」をご紹介いただきました。

完熟南高梅のご予約は5/28締め切り予定です
うめぼしキッズページ更新・梅絵本公開開始
3月08日(火)よりご注文受付を開始いたします
本年度もよろしくお願い申し上げます(^-^)/

少しずつパンダ(^-^)「みんなの いいとこ」公開
梅干しレシピをDL-MARKETで配布中♪
梅酒レシピをDL-MARKETで配布中♪
うめぼしキッズ作成開始♪
荻窪 鈴木青果店 Twitpicオープンしました♪
糸井重里さんの「月間やさい通信」に栗(利平)が出演
報道ステーションに石焼き芋&父が出ました
荻窪 鈴木青果店は41周年を迎えました♪
荻窪 鈴木青果店 Twitterオープンしました♪
成美堂出版さんから梅レシピの本が出ました♪
梅仕事のパートナーとして、ご活用くださいませ(^-^)
Amazoneの書籍ページへ->
関連記事 : いちばんやさしい梅干し・梅酒・梅レシピ


 


土用干しの様子



★ 生梅を使ったレシピ集 ★
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自家製 梅干しのいろいろ

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梅干し レシピ

自家製減塩梅干しの作り方 |
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カリカリ梅の作り方 part2 |
 

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梅・赤紫蘇ジュース レシピ

ハチミツ梅ジュースの作り方 |
梅シロップジュースの作り方 |
赤紫蘇ジュースの作り方 |
 

梅ジャム レシピ

梅(青・完熟)ジャムの作り方 |
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生梅をつかったレシピ Etc.

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梅の香醤油の作り方 |
梅の香味噌の作り方 |
梅味噌の作り方 |
梅「酢漬け」の作り方 |
梅「味醂漬け」の作り方 |
梅砂糖煮「含め煮」の作り方 |
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★ 梅レシピ Q&A ★
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生梅の出回り時期について|
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梅肉エキスについて|
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糖分を使った梅干しについて|
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土用干しについて|
金属の用具について|
梅にまつわる言い伝え|
賞味期限について|
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灰汁(あく)抜きについて|
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梅ジュースについて|
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荻窪 鈴木青果店  〒167-0032 東京都 杉並区 天沼 3-26-15  JR中央線 荻窪駅 北口下車 徒歩3分  公式HP>>

インパクに参加しておりました「荻窪鈴木青果店 自家製梅干し ちょっと良い話」は旧URLhttp://www2.sshin1.net/umeboshi/ にて、
2000.12.31から2001.12.31まで日本政府によって開催された、インターネット博覧会(インパク)に、
自由参加パビリオンとして参加しておりました。


         
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