梅の香醤油のご利用方法 by たぬきねこさん 情報交換掲示板にお寄せいただきました♪たぬきねこさん♪ありがとっ( ^ 0 ^ )♪
梅の味噌もなかなか重宝しておりますが、
梅の香醤油も作ってホント正解！でしたね。
毎日のように使っております。
私の使い方紹介
お刺身にかける…はいうまでもなく・・・
１．うどんのつゆに使う（仕上げに）
・・・梅の香りと酸味がたまらないです。
２．鯛などのアラ炊きに使う
・・・魚の独特の臭みが消え、さっぱりとした味わいになります。
３．魚のムニエルや鮭のちゃんちゃん焼き、魚のフライに
ちょこっとかけると、脂っこさが見事消えさっぱりとした味わいに
SShin1
