梅酢を使ったドレッシング

梅酢を使ったドレッシング by Pomさん

 
「梅酢とごま油」というドレッシングもおいしいですよ。
ほかに調味料は一切必要ありません。

空気を入れるように小さい泡だて器などでよく混ぜると
ピンク色のきれいなドレッシングになります。

オリーブオイルを使うと洋風のドレッシングになりますよ。

梅酢は便利です。
しらすぼしとわかめに梅酢をかけてもおいしいです。
梅酢ドレッシングをかつおのたたきにかけてもいけます。
もちろん、梅干やしその葉をたたいて混ぜても美味です。