恒例となりましたGoogleの検索結果。
天気情報は・・・からかわれている気がしてきました(笑)
気象庁は今日も良い感じにリアルです。
さてさて、
今日はペットボトルで太陽を捕まえてみましたよ。
この梅酢、日にかざすとオレンジ色だけど、
台の上に置くと赤っぽく見えます。
※白干しなので赤紫蘇は入れていません。
この色素が噂の「梅酢ポリフェノール」でしょうかね。
昨年あたりから静かなブーム(静かなのにブーム？・笑)らしいですよ。
梅酢ポリフェノール
ダイエット効果や高血圧予防(血圧を下げる)効果があるそうで、
「飲む梅干し」なんて言われています。
天日干ししないと「梅干し」にはならないんだけど(頑固ね・笑)
梅酢も日に当てる事で成分変化しますし、
まぁ近いものがあるのかな。
先人の知恵が、
現代人の乱れた食生活に生かされるって流れは良い事(^_^)
長い歴史の日本には、
梅干しを始め、まだまだ見直すべき文化がたくさんあります。
(厳密に言うと梅酢を薬として使っていた文化は古の中国なんだな・笑)
あ、
昨年ご好評いただきましたので、今年も梅酢を販売いたします。
※土用干しももう一息なので、
梅干しが落ち着いたら準備しますので暫しお時間をくだされ。
14:26 追記
東京都の気温(高温)ランキング\(^o^;)/
1. 練馬 35.6℃
2. 青梅 35.4℃
3. 府中 35.3℃
4. 八王子 34.9℃
5. 小河内 33.3℃
6. 東京 33.0℃
7. 羽田 31.9℃
8. 三宅坪田 30.7℃
9. 江戸川臨海 30.4℃
10. 父島 30.1℃
さーてと、
今日もゲリラ豪雨に要注意でしょうかね(涙)
7/28 追記
7/27の全国観測値ランキング(・_・;)
1 岐阜県 多治見 38.5
2 群馬県 館林 37.9
3 埼玉県 熊谷 37.8
〃 群馬県 伊勢崎 37.8
〃 茨城県 大子 37.8
6 群馬県 前橋 37.7
7 埼玉県 鳩山 37.6
8 愛知県 豊田 37.5
9 京都府 京田辺 37.2
〃 岐阜県 美濃 37.2
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