リンゴ+砂糖+レンジでチン＝冷凍保存

大量にもらったリンゴと里芋でお困りのゆずっちさんへ(笑)

リンゴをたくさん貰ったけどさすがに食べきらない時。
ジャムにしてしまうのも良いけど、おすすめはレンジでチン(^-^)

※紅玉など酸味の強いりんごは焼きリンゴとかジャムにしても
酸味がバランスしておいしいジャムになるのですが、
酸味の少ないりんごはこの方法がおすすめでございます。

作り方はとっても簡単。冷凍保存出来るので
ちょっと食べたい時に便利ですよ～。
お風呂上がりに自然解凍で溶けかけを頂くのも◎(^o^)

リンゴの皮をむいて、四つ割り。
種の部分を取り除いて，やや厚めにスライス(形はお好みで)。

これをお皿に並べて、砂糖を少々、レモン汁をふりかけて、
ラップをかけてレンジでチンの3～4分加熱。

かき混ぜて加熱具合を見ながら、もう一度3～4分加熱。

ラップを外して冷ましたら、冷凍庫へ。
凍ったら出来上がり(^-^)

※あら熱がとれたものを冷蔵庫で冷やしても美味しく頂けます。
コンビニなどでケーキを買って，その上にアレンジとか。
カクテルに入れたりとかいろいろ楽しめますよ(^-^)

ちなみに里芋は，新聞紙を軽く湿らせて里芋にかけ、
箱の蓋を閉めておけば結構長持ちしますよ(^-^)

煮物以外では、山形名物の芋煮とか？
牛肉と相性がいいのでちょっと暖まるお料理。

あとは里芋の皮をむいてレンジでチン。
フライパンでコロコロしながら、醤油またはお味噌で
炒めると、おいしいおつまみの出来上がり(^-^)