毎度毎度書いておりますが，今年は想像以上の梅不足。
なので、うちのお店で漬けようと思っていた梅は，
すべてお客様にお届けしてしまいました。
そんなことで、現在うちのお店で自由に使える梅は
規格外(↓集合写真の左二つ)だけだったりします(^-^;)
産地でサイズに合わせて選果している時に，
コロコロと転がって、紛れ込んでしまった梅。
その後，皆様にお届けする前，
一箱一箱チェックしている時に発見された
この子たちは、いわゆる「跳ね出し」。
でも，せっかく東京まで旅をしてきたんだから，
美味しくしてあげたいなぁと思うわけでして。
といっても、
直径3cm程の
かわいい6粒(^-^;)
ジャムにしたら，
スプーン一杯で終わりそうな気も「(^-^;)
梅酒にしようと
お酒に入れたら溺れそうな気も(T_T;)
梅シロップにしようと
氷砂糖を入れたらつぶされてしまいそうな気も(ToT;)
と、何にしたらいいのか、
とっても悩んでます「(^-^;)
でも、こんなに小さくても，完熟らしい追熟をしています。
干ばつに耐えて樹に残ったからでしょうか、
今年は小さい梅でも、栄養をいっぱいもらっているんだなぁと。
正直驚きました。
「3L～4Lじゃないと南高梅とは言わない」
という認識も，年によっては例外もあるんですね。
こんなに小さい子なのに、
完熟ならではの、何とも言えない香りです。
この香りは，本当にうっとりしますよね(^-^*)
配送後にご連絡頂いた皆様からも、
「部屋中が梅の良い香りに包まれています」
「今まで経験した事の無い完熟梅の香りに驚きました」
「上品な香りに包まれながらの梅仕事は最高です」
などなど、お喜びのメールや、
無事到着したよ！というメールが、
連日届いております。
毎年ご連絡ありがとうございますm(_ _)m
配送の合間に拝見し，この時期はみなさまのメールが，
元気の源、明日への活力になっております。
しかし、配送がすべて終わる頃。
緊張の糸が切れると，
毎年抜け殻↓のようになってしまい、
( ﾟ ▽ ﾟ )
返信出来ない事がございますが、
一通一通，しっかりと読ませて頂いております。
今日は，うちの子の梅の香りを楽しみながら，
皆様からのメールを拝見しております。
とても幸せな気分です(^-^*)
梅の木は、花を結び，人々に春の訪れを知らせ
梅雨に立派な実を結び，人々を喜ばせ
そしてこうして、人と人の心をも結んでくれる
とっても素晴らしい、そして不思議な木ですね(^-^*)
SShin1
