おはようございま～す♪(^o^)/
今朝の白加賀。全体的に良い感じです(^-^)
昨日の店内は暖かかった(正確には暑かった)ご様子。
思っていたほど湿気は無かったのかな。
分量の塩は、若干の溶け残りがありましたが、
密封式袋なので天地返しが簡単(これはメリット)。
でも、天地返しを終えて、樽に戻す時。
何気なく指先を見ると、若干しとっていたようで。
なめてみると梅酢の味＆白加賀の香り(^-^;)
まぁ万能なものなんて無いわけですから。
これだけ便利に使えれば良しとせねばかな。
梅酢ピューピューだけは避けたいけど(^-^;)
ふと気が付くと、
今年は梅仕事を満喫しているなぁ～と(^-^)
梅って、これだけ手間がかかるのに、
梅仕事は苦になるどころか、楽しいし。何でだか不思議。
これも梅の魅力、それとも魔力！？かな
下ごしらえが入学式なら、土用干しは卒業式のような感じ。
始めるときは、ワクワクとドキドキ。その気持ちが土用干しまで続いて、
気が付いたら嬉しいはずの土用干しも、一仕事終わってしまって
あぁ、これでまた来年まで梅仕事出来ないのか・・・と。
織り姫と彦星の気分？
SShin1
