梅シロップゼリーの作り方

紗知子さんの梅シロップゼリーレシピ by 紗知子さん

 

材料・道具

棒寒天:1本
水:300cc
梅シロップ:200cc

お好みで
・シロップを作ったときの梅の実:型一つにつき実1個
・レモン果汁:適宜

※棒寒天によって若干水の量が違ってくる場合もあります
棒寒天の袋に書いてある説明(分量)をご確認ください。

 

つくりかた

 
たっぷりの水で寒天をもどしたあと、
細かくちぎり、分量の水とともになべ入れ、溶かす。
このときかき混ぜすぎると濁るので注意。

梅シロップを加え、鍋を火からおろす。
あら熱がとれたら型に流し入れ、
好みで梅の実を入れ、冷蔵庫で冷たくひやす。

梅酒で作っても美味しそう!
その場合は砂糖で甘さを加減してください。
注)ほっぺが落ちないように気をつけてお召し上がりください。


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