谷中生姜の梅酢漬け

2010年08月04日 投稿日時
梅酢で簡単に作れる大人のおやつ。谷中生姜の梅酢漬け。

これを片手にビールなんか・・・最高でしょうね(^〜^)
目の前が海だったら・・・それだけでザブーンです(笑)

 

材料・道具

谷中生姜：適量
梅酢：適量
※材料の分量は、食べきれる分量でご用意ください。

漬け物容器(またはフリーザーバッグ)

 

下ごしらえ

 
谷中生姜を水洗いし、ザルなどで乾かします。

※辛みが気になる方は、谷中生姜をさっと湯通ししてから
ザルなどで乾かします。
 

つくりかた

 
フリーザーバッグに谷中生姜と梅酢を入れ、
空気を抜きながら保存袋の口をとめます。

常温で一晩。これで出来上がり。

軽く冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
※常温・・・梅酢の濃度にもよります。減塩の場合は冷蔵庫に入れてください。

 

いちばんやさしい 梅干し・梅酒・梅レシピ" title="いちばんやさしい 梅干し・梅酒・梅レシピ
梅酢を使ったアレンジレシピは、梅レシピ本の42-46ページに掲載しています。
書店またはお近くの図書館でご覧いただけたらと思います(^o^)/
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カテゴリ梅酢アレンジ   執筆者SShin1   記事URL URL

“谷中生姜の梅酢漬け” への2件のコメント

  1. 生姜の梅酢漬け毎年作ってます(^-^)
    私は生姜を３㎜位のスライスにして漬けてる♪

    食欲増進しすぎて困ります(笑)

  2. ゆずっちさんこんばんは～♪(^o^)/
    おっ、スライスして漬けてるんだ♪マメですね～♪

    そうそう。なぜか湧き出る食欲(笑)　生姜の魔法ってすごいよね(笑)