今年も例年通り、５月の下旬から梅の入荷が始まりました。
まず一番手は、小田原蘇我梅林産の”白加賀”
次に、例年よりも早い出荷の和歌山みなべの”南高梅”
出回り時期の狭い山梨の”甲州最小”
同じく山梨は境川、こまのの”白加賀”
いよいよ今年も梅干し作りのスタートです。
今年は、からっ梅雨なので
「梅干しを作ろう」という気分になかなかなりませんでしたが、
市場に梅が入荷されてくると、燃えます。
予想外だったのは、南高梅の入荷が早かったことです。
例年は６月中旬頃が入荷のピークですが、
今年は出来が良いのか悪いのか、早かったです。
SShin1
