寅年の梅干し作り-いよいよ始めました

やっと時間が取れたので、
まずはなり口の「へた」取り。

今年発見？の秘密兵器は、
セブンイレブンのお弁当についていた

「竹の箸」

30kg分、梅のなり口をとっても↓まだまだ使える本格派ツール(^o^)

加工もしやすくて丈夫なので、とっても使いやすかったです。
(少々本来の使い方とは異なりますが^_^;)

うちでは、梅の大きさに合わせてカッターで先を削って、
なり口取りをしてます。

自分の使い方に合わせて先の角度も変えられるので、
ちょっとおすすめ(^-^)