ご来店いただきましたみなさま♡
ありがとうございましたm(_ _)m
本日も天日干し&干したて販売でございました♪
※明日「日曜日」は定休日となっておりますので、
お休みさせていただきますm(_ _)m
しかしお天気が続く時は続きますね。
夏土用が雨で流れてしまったので、このお天気はありがたい反面、
熱中症のニュースなどを思うと素直に喜べない節電日本(ToT;)
先ほども記事にしましたが、
無理な節電で体調を崩さないようにお気をつけ下さい。
↑あ、ちなみに。
うちでは3月からテレビを消す節電をしてますが、
電気料金がずいぶん下がって驚きました(^-^)♪
私もデリケート(自称)なので、
熱中症には気をつけるようにしていますが、
生活スタイルはそのままで、
梅干し&梅酢で乗り切っている感じです。
梅に秘められたパワーと先人の教えに感謝の年(^-^)
まだまだ暑い日が続きそうなので、
今年は熟成より食べる年にして、体調管理にお役立てください。
写真右はH22年の南高梅酢、左は今年(H23)の南高梅酢
昨年の梅酢も熟成が進み、香りと口当たりが
いい感じになっています(^-^)
焼酎とお友達になりたがっているように感じました
・・・(願望含む・笑)
梅ジュースをペットボトルに♪
移して冷蔵庫に保管始めました。
味見しながら作ってたら残りピッタリ1L…
チョット寂しいです(T_T)
冷蔵庫なら長期保存って可能ですか?
一緒に入ってた梅はジャムにしようかと思いましたが、そのままパクリ(。・◇・。)
美味しかったので、ジャムにしないでオヤツ代わりに食べちゃいます~。
こちらも冷蔵庫での保存可能期間って、どれぐらいですか?
(レシピ本70Pに書いてありますが)梅ジュースは半年~長くても1年ってとこですかね。梅は(保存状況によりますので)お早めにといったところでしょうか。