ホームページの【梅暦(うめごよみ)】にもありますように、
梅仕事の季節まで、あと151日なんですよね。
辰年の梅シーズンまであと5ヶ月ですよ。
いつの間にか半年を切っていると思うと、
ほーんと待ち遠しいですねー♪
梅酒の味見(おいおい・笑)
漬け込みからやっと半年。
味を確かめたいと思ってはいますが、
残念ながら、お伝え出来るのは香りだけです！
残念ながら、仕事中ですし！(ほんと？)
残念ながら、残念っ！(しつこい・笑)
思わず右手にマグカップを持ちたくなりましたが(笑)
香りだけでも満足できました。
さすが完熟だけあって、香りは一級品(^-^)
「飲んじゃいなよ！」という悪魔のササヤキを振り払い、
数年先の桃源郷を夢見て、ひたすら我慢する熟成期間。
これを「石の上にも三飲兵衛」と言います。
(微妙にケーシーさん入ってない？)
さてさて、
半年経った梅酒はというと・・・
アングルによっては不思議な光景になっています。
抽出され尽くした子が猿の惑星(映画)チックな景色を作り出しています。
断崖絶壁、手を取り合うゲーリークーパーとイングリットバーグマンっ！
(なんか違くない？)
路線が変わる前に次行きます(笑)
そして前回、ぷかぷかしていた子。
今日も健在ぷかりんこ。
どうやらこの子は辛党のようで、未だ糖分の層と格闘中のご様子(笑)
一方、しみったれて大切にチビチビ飲んでいる
亥年(平成19年)の梅酒はこんな感じになっています。
涼しいところで地味にまったりしてます。
香りだけで酔える感じの熟成度合い。
とっても経済的です(笑)
こうして、時々写真を撮って冷やかしつつ、
ただひたすら熟成を待つ日々。
石の上にも三飲兵衛への道は、長く険しいのです。
頑張れみんな！頑張れジブン・・・(笑)
SShin1
