平成24年 辰年の梅酒 – 梅酒のその後のその後

暑さ寒さも彼岸まで

・・・で、

やっと秋らしくなったなぁ・・・と思ったら、
海水温を感じる様な海風とともに連日の台風来日。

台風17号によってもたらされた雨で、
利根川水系の取水制限は解除されましたが、
梅つながりの和歌山では、収穫目前の柿に
かなりの被害が出たそうで。ほんとセツナイ(T_T)

さらに、現在は19号が太平洋をウロウロ。

今晩から明け方にかけて本州に近づくようで、
杉並にも強風注意報が出てます。
くれぐれもお気をつけくださいまし。

さてさて、
梅酒のその後のその後。

どこまで続く?リフレイン!?
(我慢のリフレインという噂も・笑)

漬け込みは平成24年6月25日

氷砂糖投入は33日後(1ヶ月と3日)の平成24年7月28日

氷砂糖投入前


氷砂糖投入後2時間経過

こちらは66日後(2ヶ月と5日)の平成24年8月30日

こちらは81日後(2ヶ月と20日)の平成24年9月14日

こちらは100日後(3ヶ月と8日)の平成24年10月3日

9月14日から10月3日まで、
毎日指をくわえて眺めていますが、それほど変化無し。

久々に香りを確かめると・・・
優雅な香りが私を飲兵衛の道へと誘う

梅酒の天使悪魔が
飲んじゃいなよ・・・と囁くも、
飲まないと決めたのだから我慢っ!
(地味に昔気質・笑)

以上、今日の我慢報告でした♪
(おいおい、梅酒の記事だろ?・笑)

【関連記事】
さらに美味しい梅酒の作り方 – 荻窪 鈴木青果店の完熟(樹熟)梅
2012年06月25日 辰年(平成24年)の梅仕事開始っ! – まずは梅酒♪
2012年07月28日 平成24年 辰年の梅酒 – 氷砂糖を投入の巻
2012年08月30日 氷砂糖はいつ溶ける? – 梅酒の瓶はそのままにするか?揺するべきか?
2012年09月14日 平成24年 辰年の梅酒 – 梅酒のその後

【関連カテゴリー】
梅酒レシピ 梅酒アレンジ梅酒Q&A


コメントは受け付けていません。