ありがたいことに印刷物のデザインがご好評いただいておりまして、
ブログのアップが遅れておりまする。m(_ _)m
ということで、6/24日のご報告でござる(^o^)/
みなさまへの発送作業が無事終わり、小学校での梅ちゃん先生も終わり、
一息ついたところで、梅仕事開始。
毎年、お店で漬ける用として最終入荷分で確保しているのですが、
今年はうっかりさんのお客様が多かったため、
確保分からお分けする量が多く、漬け込みは昨年の1/3(50kg)と少なめ。
来年はご予約忘れないでね(T-T)ｸｩｩ-
まぁ、今年は仕方ないって感じでしたよ。
5月末からいきなり真夏のように暑い日が続き、
cf. 練馬の観測データ
5月
27日 26.2度
28日 28.1度
29日 28.4度
30日 31.5度
31日 33.5度
6月
01日 34.8度
02日 31.6度
03日 29.0度
04日 29.5度
梅雨らしいシトシト雨もなかなか降らなかった事から
梅雨を通り越して、
「さー海水浴だぁー！」
みたいな感じでしたもの。
BGMもビーチボーイズでしたし。
(私はこんな感じでした・笑)
で、
やっと雨が降り始め、
「さーて梅仕事の季節だー！」と、
気がついたら収穫時期も終了間際っていう。
ほんと変な年でした。
・・・変な年は継続中で、
ここ杉並では、収穫が終わってからというもの、
ピンポイント豪雨が流行中(^-^;)
ここのところ50mmを超える注意報、140mmを超える警報などなど、
バケツをひっくり返したような雨が続いてます。
上空でこれだけ降らせるのには、
どれだけバケツをひっくり返したら良いのだろう？
雷さんも大変だな・・・と思うほどの雨でした。
(おへそ隠したりするタイプだな・笑)
と、蛇行した話を元に戻して(笑)
今年の梅はね。
香りも味も良く、これはいっぱい漬けなきゃー！
と意気込んだ昨年の出来を上回っちゃってます。
十数年ぶりのすごい子でした。
連日、味、香り、酸味…全てが出揃ってる感じの子が届くたび、
フフ(^ー^)何キロ漬けよっかな〜♪と一人でフフフしてました(笑)
写真は今日現在のものですが、
梅酢の香りがね、すごいおいしそうなのですよ。
甘〜ぃ桃の香りがプンプンしていて、
朝からハッピーな気分になります(*^_^*)
こちらは梅酒
あれ？梅が少ないんじゃね？
と感じた方もいらっしゃる事でしょう。
それもそのはず。
収穫期まで安定した気候が続いたことから、
今年は4L中心の収穫になりましたが、
そんな中でも目立つのがこの子たち。
出来が良すぎで(笑)
どう見ても5L以上です(爆)
4Lが2Lぐらいのサイズに見えるという不思議な写真(笑)
大きいが故に輸送時にぶっついちゃったり、
プヨな子になってしまったり。
そんな子たちを集めて、梅酒にしてみたのがこちらの写真だったのです。
こちらは漬け込み直後の写真
ほんとでかい(笑)
この子たちがどんな味になるのか？
ご報告は3年後(笑)
こちらは昨年漬けた梅干し
陽に当たり、オレンジ色になった梅も、
一年寝かせたらこの通り。
cf. 昨年の土用干し風景
お店で地味に販売中でござんす(^-^)
SShin1
