シャリシャリとした食感のアイスプラント

昨日群馬産のアイスプラントを入荷。
噂には聞いていたけど・・・不思議な植物

葉の表面には、取り込んだ塩分などを
体外に隔離するための水泡のような細胞が発達していて、
凍っているように見えるからこの名前がついたとか。

↑ちなみに水洗い前の写真です。

水洗いして一枚目の葉っぱを食べてみると、
シャーベットっぽい歯触り。
これも名前の由来なんでしょうかね。
茎の部分もシャリシャリしていてちょっと面白かったです。

口の中にひろがる優しい感じの酸味はフルーティで、
果物に近い感じの印象でした。

なんか昔こんな味のものを食べた事があると思ったけど、
思い出せず・・・なんだったっけ(思い出したら書きます)。

比較的クセが無いので、
そのままシャリシャリ食べていたら飽きてしまい(笑)
ごま油+塩+醤油+お酢で即席ドレッシングをつくって
和えてみたらなかなかいける・・・かも？と感じました。

うーん。なんていうか・・・。
美味しいとかなんとかって分類じゃない植物です。
(微妙なコメント・笑)

いや、まずいわけじゃないんだけど、
なんていうか紹介しづらい感じです(笑)
・・・見た目や歯触りを楽しむ感じかな。

サラダに入れると、ちょっとしたネタになって面白いと思います(笑)

1パック100円で販売中♪
本日は市場がお休みなので昨日入荷分のみですが、
何パックか残ってます～ちょっと試してみませんか？(笑)