お客さんに、飛騨高山でしか作ってないという
宿儺南瓜(すくなかぼちゃ)を頂いたのですが、
珍しいかな〜と思ったので記事にしてみました(^-^)
ヘチマのように細長く、南瓜(かぼちゃ)と白瓜(しろうり)を
足して二で割ったような色合いの不思議な南瓜。
皮の色はこんな感じですよ。
ダチョウの卵じゃないよ
中は普通の南瓜だけど、ちょっと不思議な感じ。
香りは西洋種の香りで、少し若い感じ。
・・・で、調べてみたら、
「えびす南瓜」や「みやこ南瓜」と同じ西洋南瓜だそうです。
元は南米からはるばるこんにちは〜♪した南瓜なんでしょうかね。
旬では無いので、味はそこそこと言う事ですが、
どんな味なんだろと、興味津々。
明日にでも焼き芋マシンで焼いてみようかと考え中(^〜^)
SShin1
