店頭も夏らしくなってきました♪
ネバネバ野菜は元気の源♪
生でも茹でてもおいしくいただけるオクラ♪
夏負けしないため＆水泳の時期♪特におすすめです♪(^-^)/
この時期の緑って、とっても力強く、生き生きした緑。
大自然の恵みに感謝しながら、おいしくいただきたいですね。
節電でハードになりそうな夏を
涼しい顔で乗り切るためにお役立てください(・o・)/
さてさて、
うちの食卓には・・・全員参加予定(売り切れたら残念賞)ですが、
今のところ考えているレシピのは、
(レシピと呼べるほどのものではないけど・笑)
緑のネット(袋)で産毛を取りながら水洗い。
好みの大きさに輪切り。納豆にくるくる混ぜて出来上がり♪
枝豆はシンプルイズベスト。
詳しくはご講評頂いております
こちらのレシピをどうぞ～♪
ズッキーニを見た瞬間、あ、チキンカレーだ！
と・・・販売前なのにロックオン。
目が合った瞬間から、
ズッキーニの素揚げたっぷりカレーが
食べたくなってます(笑)
ズッキーニは水洗いして包丁でスライス。
厚さは、お好みの食感に合わせて。
(個人的にはやや薄めがおすすめ)
あ、スライス前に。
厚切りの時は、シマシマに皮をむいておくと
ちょっとしゃれた感じになります。
で、片栗粉と一緒にビニール袋に入れて
ふりふりシェイク。
あとは油で揚げるだけ♪
で、どうせ油を使うなら・・・一緒にししとうも。
天ぷら屋さんでも微妙な立ち位置のししとうですが、
あると無いとじゃずいぶん違うこの子。
油で揚げるときは、つまようじなどで
穴をあけておくと、パーンッ！って弾けるのを防げます。
ヤケド防止にも、ここ重要。
あとししとうでおすすめなのが、
茄子とししとうの油味噌炒め。
ごま油をひいたフライパンで、
茄子(カットはお好みで)を炒めて、
茄子に火が通る頃にししとうを投入。
良い感じになってきたらお味噌を投入。
味付けもシンプルですが、
あったかご飯にのせて食べると
なんとも言えない味と香り。おすすめです(・o・)/
SShin1
