明日は、兄ちゃんがバスケの試合で他校に遠征するそうで、
今朝もワクワク状態でその話ばっかり(似たもの親子・笑)
「お楽しみワクワク」は伝染して、なぜか私もワクワク(笑)
ワクワクは店にきても続き、
レモンを見てワクワク(何故・笑)
気がついたらレモンをスライスしてました(爆)
さてさて、
バスケの試合と言えばハーフタイムの水分補給。
最初、梅酢ドリンクも良いかな？と考えたのですが、
時期的にそれほどナトリウムは必要ないかな？と、勝手に判断。
まぁ体が塩っけを欲したら「携帯梅干し」という方法もあるし。
やっぱりスポーツ後は甘いレモンスライスでしょ♪
ということでレモンの砂糖漬けですよ。(勝手に決めてるね・笑)
材料は
・国産レモン 10個(1.2kg)
・砂糖(氷砂糖やザラメなど) 1kg
・フリーザーバッグ(漏れると悲惨なので二重に)
砂糖は夏場でもOKな分量で漬けましたが、
考えてみたら冬場なんですよね・・・
季節に合わせて、お好みで減らしてください(笑)
最初、氷砂糖で漬けようと思ったのですが見当たらず、
代わりにザラメがこんにちは♪と出てきたので、ザラメにしました(笑)
蜂蜜漬け・・・という方法も考えたのですが、アレルギーその他諸々、
何があるかわからない時代なので、リスクを考えて見送り。
→蜂蜜のリスク-蜂蜜に含まれるボツリヌス菌について
まずは材料のレモンを調達。
お店で売る子は、肌のいい子
なので、自家用は袋詰めをしていると出てくる跳ね出しさん。
フフフ。
これは安くしてもらえるぞ。と思い、父に交渉。
私「このレモン10個いくら？」
父「何に使うんだよ？」
私「ちびが試合だから持たせてやろうと思って」
父「ならもってけ」
おおおーぉ！さすがは孫に優しい爺ちゃん。
(息子にはとんでもなく厳しかったのにね・笑)
ということでフリースロー10個ゲットですよ。
まずは、この子をさらっと水洗い。
そしてスライス。
まな板が無かったのでアバウトな厚さです(笑)
もっと薄い方が早く浸かりますので、ご家庭では丁寧にどうぞ(笑)
☆毛細血管を強くしてくれたり、
ビタミンCの吸収をサポートしてくれるビタミンP(ヘスペリジン)。
この子は柑橘類の皮や皮と実の間にお住まいなので、
皮は剥かずにスライスがおすすめです。
で、フリーザーバッグに漬け込むのですが、
手順は梅干し作りでおなじみの方法。
レモン・砂糖・レモン・砂糖 と交互に入れます。
最後に残った砂糖を入れて、
あとは一晩寝かせてエキスが出てくるのを待つだけ。
ものの5分でこんな感じ。
香りがとっても良いです♡
つまみ食いしたい衝動を・・・頑張って抑えようと思います(笑)
いや、まてよ。
友だちにも分けるとしたら、味見をしておいた方が良いな。
うん。
つまみ食いも大事な作業(食べたいんだろ・笑)
そうそう。
実を取り出した後に残ったシロップは、梅シロップと同じように、
お湯やお水で割って頂いたり、ヨーグルトに入れたり・・・と、
いろいろ楽しめますよ♪
風邪予防のビタミンC ＆ 脳に適度な糖分は
受験勉強の差し入れにもおすすめです(^-^)
【関連記事】
国産レモン入荷 – 尾道(広島)から到着♪
15:38追記
四時間が経過。
見るからに良い感じ。そして、美味しそうな香りがたまりません。
で・・・
先ほど兄ちゃん帰宅。
「おいしそうですね！」
「でも、学校の規定なので食べ物は持っていけないんじゃないかなぁ・・・」
えっ？(・д・)?
えっ？(´・д・｀)
えぇぇぇぇぇーっ？（￣・д・￣；）
22:43追記
薄くスライスした方が良いです。
皮が・・・(笑)食べにくかったです(爆)
02/02 17:20追記
今朝のレモンさん。
そして、今朝の会話。
「水筒にポカリを入れて、飲む時カップに浮かべたらどうでしょう？」
と、
せっかく作ってくれたから・・・と、
出来の悪い親をいたわる兄ちゃんの優しさ。
喫茶店のソーダ水にのっているのはサクランボ。
コーラに浮かぶのはレモンスライス。
な〜るほど、発想の転換だ。
父ちゃん感動して涙が出そうだよ。
と言う事で、
先ほどレモンスライスと共に試合に出かけた兄ちゃん。
みんなで頑張ってきた練習の成果が出ると良いね♪
で、言い忘れちゃったんだけど。
先にここで謝っておくよ。
水筒に入れたの・・・緑茶だったんだ・・・。
出来の悪い父ちゃん・・・涙が出そうですよ(爆)
02/02 19:27追記
バスケの試合、
フェアな対戦を心がけ、結果は圧勝だったそうです。
フリースローでは兄ちゃんがそこそこ活躍したらしい。(親馬鹿・笑)
相手チームのみんなも、今回は残念だったけど、
中学に上がったら、良い勝負出来るといいね(^-^)
兄ちゃん、
卒業前にまた一つ想い出が増えたね。
みんなで頑張った結果が出て、良かった良かった(^-^)
力を合わせて、心を一つに。一番の収穫だ。
一歩一歩、大人になっていく姿を見ていると、
頼もしくなってきたなぁと感心ですよ。
夜なので担任の先生がお店まで送ってきてくださったんですよ。
遅くまでありがとうございましたm(_ _)m
SShin1
