秋田県北部の特産品で、ほうき草の実。
昔は田舎に行くと庭先で栽培されていた「ほうき草」。
実は薬用に、茎は乾燥させて「ほうき」に用い、痛んだら土に帰すという、昔の人たちのエコアイディア植物。
最近は見かけなくなってきましたが、この「とんぶり」は毎年この時期になるとお店に並びます。
珍しいものなので、そんなに安くないものですが、皆様にぜひお試し頂きたいと思いまして、JA秋田のとんぶりを1パック80円で販売しております。
納豆に入れてプチプチとした食感を楽しんだり、マヨネーズと和えたり、サラダにふりかけたり,長芋や大和芋をすった「とろろ」に入れたりと、アイディア次第で、いろいろな楽しみ方があります(^-^)
ちなみに、調味料などにつけ込むと、浸透圧でしぼんでしまい、プチプチとした食感が無くなってしまうので、漬け込む料理法には向いてませんので、召し上がる前に混ぜるのがポイントです。
秋田県大館市比内特産
畑のキャビア とんぶり 80円
売り切れてしまった場合は、ご容赦下さいませ。
SShin1
