小寒を過ぎ、大寒に向かうこの時期。
やっぱり石焼き芋ですよね〜♪
おや？
今朝のお芋は何かが違う！？
焼いている時はこんな感じですが、
(温度変化でレンズが曇ってます)
だんだん出てくる！？
あま〜ぃ蜜♡
焼き石もひっつくほどの
ペッタペタ(笑)
貯蔵芋の特徴なのですが、
お芋の「でんぷん」が糖化(しょ糖)する事で、
どんどん甘くなってくるんですよ♡
この美味しさを支えているのは、
お芋の特性を考えた保存方法。
毎年この時期は、
サツマイモ農家の方々に感謝♪なのです♡
お腹に優しいお芋でほっこり♡
美容と健康にお役立てください(^-^)/
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