2002年5月27日 梅の選果作業(平見さん)

通常、南高梅(青梅)の選果作業は、このような感じで行われます。

完熟南高梅の場合は、
熟した梅なので皮も薄いため、選果の機械を使いません、
選果は一粒一粒丁寧に、すべて手作業で行われます。