今年はなかなか夜温があがりません

完熟(樹熟)南高梅の生育状況ですが、
悪天候にも負けず、この時期まで樹に残った梅たちは順調に育ち、
南高梅らしさが発揮される4Lサイズ以上が中心のようです。

「寅年の梅は立派」という言い伝え通りの年になりそうで、
今年はたくさん漬けたいなぁと今からワクワクしています(^-^；)

梅たちは、表面の産毛も取れ、玉太りしているのですが、
今のところ7～8分といったところ。

まだまだ「完熟ものとしての収穫」には早いです。
それは、「梅のラストスパート」が始まっていないからです。

今年は、日中はやや暑いものの、夜になると涼しくなるため、
夜温(夜間の温度)がなかなか上がりません。
そうなると、梅は「まだ時期じゃないな」と判断して、
一休みしています(^-^)

梅たちの「最後の仕上げ」があるとないとでは、
味が全然違いますので、入荷はもちろん収穫もいたしません。

春に実を結び、ここまで育ててくれて、
ちょっと一息、一休み。

梅は「自然の恵み」なんだと、再認識させてくれる週になりそうです。

毎年恒例ではございますが、
「梅のコンディションに合わせた収穫」となりますので、
近々収穫開始という事には変わりはないのですが、
入荷まで、もうしばらくお待ちくださいませ。

P.S.こうした年は、一気に完熟に向かってしまい、収穫時期が短くなり、
普段の倍ぐらいの出荷作業に追われる年になる事が多いのですが、
なんとか乗り切らねばと今からドキドキしてます(^-^;)