完熟南高梅の生育状況ですが、
梅たちは樹から栄養をいっぱいもらいながら、順調に育っています。
今のところ天候も荒れる事なく、順調なようで一安心。
5月初め頃でしたか。
昨年同様に雨とそれに伴う局地的な大風の影響で、
ただでさえ少ない梅がずいぶん落ちてしまいました。
まだ入荷していませんので何とも言えませんが、
昨年同様にやや葉擦れ が見られるかもしれません。
春先の寒さ(雪)と大風に耐え抜いた梅たちの入荷は、
来週を予定しております。
そろそろ梅仕事の準備をお願いいたします(^-^)
今年の梅は、昨年よりも一本一本の樹になった梅の数が少なく、
一粒一粒の玉太りが良いので、4L中心になるかと思います。
12年に1度の「寅年の完熟(樹熟)南高梅」ですから、
梅との一期一会を楽しみながら、
基本のレシピに忠実に、漬けてあげてください(^-^)
全国のみなさまが「おいしい笑顔」になるよう、
そろそろ私も「梅の人」への準備開始です(^o^)
今年の梅仕事も頑張りましょうっ♪(≧▽≦)
SShin1
こんにちは♪
いよいよですね(^-^)
来週１週間は梅のためにお休みしたいくらいです(^o^;
それにしても４Ｌってどれだけ大きいんだろう…
つまみ食いしてたら粒がかなり減りそうだから梅酒に使う予定の梅も全部梅干しにしちゃおうかな(;^_^A
ゆずっちさんこんばんは～♪(^o^)/
>梅のためにお休みしたいくらいです
いつもハードだから思い切って長期休暇とってみたり(笑)
さすがに5Lまでいくと、数を勘定したら少なっ！って思うかも？だけど、4Lならそれほどでもないですよ～♪
あ、でもつまみ食いしていたらあっという間になくなってしまうかも(^-^;)
完熟で漬けた梅酒もおいしいんだなぁ～これがまた(^ー^)
悩ましい日々は来週の中頃まで続くのでした(笑)