産地からの報告&大先輩からの嬉しいお言葉

今日は雨がひどく、
局地的な大風が来るといやだなぁと言う感じのようです。

なんとかここまで育ったのに、大風に吹かれて落ちてしまったら、
ますます収穫できる梅が減ってしまいます。

本日の収穫量も、昨日よりも減ってしまいました。
なんとかもう一息、頑張って欲しいと願っています。

さて、今年の完熟(樹熟)南高梅の出来ですが。
今朝、到着した梅のお味見をしましたが
(みなさまより一足お先でごめんなさい)

今年の梅は、例年以上に実が充実しており、
コク、そして酸味のバランスが絶妙というのが第一印象です。

うっかりすると、パクパク食べてしまうので、
とりあえず(?)一粒で我慢しました(^-^;)
このお楽しみは最終日までとっておかねば。

梅干しや梅酒にしたら、きっと素晴らしい出来になるだろうと思います(^-^)

そうそう、で、大先輩。
何が大先輩かと言いますと、梅干し作りの大先輩なのです。

なんと!?

梅干しを漬け始めて60年(@_@)/
の大ベテランのお客様。

お電話でお話をしたのですが、今食べている梅干しは、つい先日封を切った
17年ものの梅干しなのよ」と。

私が小学生の頃かぁ~(・∀・)
見え透いた嘘をつきました( ̄ー ̄;)気持ちはまだまだ・・・あ、深追いしません( ̄ー ̄;)

それにしても17年って。

さすがに大先輩だけあって、
スケールが違います・・・恐れ入りましたm(_ _)m

そんな大先輩に、
「永年漬けてるけどこの梅を使うと他の梅を漬けられないわね」
とお誉めいただいたのですよ。

農家のみなさんの頑張りが形になり、
こうしてお誉めいただけるという事が、とても嬉しいなぁと感じました。

ふと思うと、この大先輩が60年目という事は、
「寅年」に始めて5サイクルということなんですね。
やはり「寅年」には何か良い事があるのかも?

先ほど梅仲間のお客様ともお話したのですが、今年の梅は「寅年の梅」。
次の「寅年」までは12年ありますので、
今年漬けた梅を少しだけ、小瓶に入れて保存してみてはいかがでしょうか。

何か縁起物の梅の予感(^-^)

そんな事を想いながら、
今年の梅仕事も楽しみましょうっ♪

全然関係無いお話ですが、私が幼少期に面倒を見ていただいた大好きだった婆ちゃんの名前はとらゑだったりします。で、サーバーの名前を付けるときに真っ先に浮かんだのがこの名前で、今運用しているサーバーはtorae.com となっています。


産地からの報告&大先輩からの嬉しいお言葉” への2件のコメント

  1. おはようございます♪

    梅仕事の大先輩が絶賛する梅で私も今年の梅仕事が出来ると思うとワクワクし過ぎて倒れそうです(笑)

    ところで梅を味見??
    生で食べられるんですか?

    青梅はNGなんでしょうけど…

    そうそう!
    ちなみに私のおじいちゃんの名前は『寅雄』です(;^_^A
    これ、ほんと(笑)

  2. ゆずっちさんおはよ~ぅ♪(^o^)/

    >ワクワクし過ぎて倒れそうです
    もう一息、到着まで頑張ってください・・・あっ、到着してからも頑張ってください(笑)

    >生で食べられるんですか?
    >青梅はNGなんでしょうけど…
    長く書くとコメント欄がNGになるので(昨年何度も経験済み・笑)記事にします~♪

    おじいちゃんは寅雄さんですか~
    寅ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ寅
    ご縁がありますね~(^o^)♪