先日は「トランスポーター」、ちょっと前には「ミニミニ大作戦(リメイク)」。
ジェイソン・ステイサムは剛柔を兼ね備えたヒーローですね〜♪
どちらもカーチェイスがすごい迫力。
ミニミニでは、シャーリーズ・セロンの運転シーンが痛快でした♪
(えっ？そこはカーチェイスじゃ無いんでないかい？・笑)
やっぱり映画は良いですね〜♪
(ごまかすな・笑)
ということで、
タイトルは「たくあん大作戦」にしましたよ。
(どう見ても金塊には見えないけどね・笑)
さてさて、
無駄に長い前置きはこれぐらいにして(笑)
前回のHDM：クチナシから13日。
「お前を黄色くしてやるぜ！」
と、ホレイショ並みの決め台詞から一ヶ月。
大見得を切ったは良いけど・・・気になるのはリアルな中身。
で、香りを確かめると・・・やっぱり春なんですよ。
4袋中、2袋で活発な感じの香り・・・酵母ですよ。
慌てて中身チェック・・・少し遅かったですよ(涙)
「たくあん」という名前は、「冬の蓄え漬け」が由来と言われてますが、
季節はもう春っ！寒いけど春っ！(蓄え時間長過ぎ・笑)
これは早めに記事にしないと、
ぜーんぶ「アルコール風味」になってしまう(爆)
ということで、
メインキャスト勢揃い。タクアンズフォーの面々。
粘土細工じゃないよ
シャワーを浴びてリフレッシュ。
クチナシさんが予想以上の大活躍。
■梔子(くちなし)色を通り越し、■橙(だいだい)色に変身してましたよ(笑)
みかんの皮が入っていた子にいたっては、古漬けテイスト満点の■琥珀(こはく)色。
・・・既にいぶりがっこの風格(笑)
同じ干し大根を使っているのに、素材の組み合わせ次第でこの通りカラフル♪
昔から使われている自然素材ってすごいなー！と改めて感動ですよ。
これには、漬け物エキスパートの父も反応し、
「おー良い色だな」とお褒めの言葉をいただけました(笑)
褒められたからでしょうか？
たくあんも喜んでいます♪
まるでキャラ弁のようです♪
(何のキャラよ？っていうかキャラなの？この子？・笑)
今風な「(たくあん風)大根漬け」も、
「歯触りを楽しむ」という点では好きなのですが、
味が濃いのでおかず(準主役)になっちゃうんですよね。
でも、昔ながらの干し大根から作るたくあんは、
和食ならではの楽しみ方ができるお漬け物。
カリッ！とした歯触り、奥歯でポリポリする食感はもちろんの事、
噛めば噛むほど味が出てくる本物の味は、箸休めに最適(ここ重要)。
相手次第で、相手を引き立てるこの味は、例えるなら「最高の名わき役」。
スピードルみたいな感じですよ(CSI：マイアミ好きね〜・笑)
そして、昨年漬けた梅干しは・・・
緻密な肉質と尖った酸味がバランスしていて、
と〜っても美味しかったです(^o^)//
あ・・・ふっくら梅干しのレシピも書かなきゃだ・・・。
これで「たくあん物語」は最終回でしょうか？
いやいや、
まだ続きますよ〜♪(笑)
しみったれて大事にカットしましたので、
まだ漬かっている状態で残っているんですよ〜♪
春の陽気が加速する！
フリーザーバッグの中で繰り広げられる酵母との闘い！
次週 HDM：クチナシ「ダークサイドのコウボ」
お楽しみにっ！
(CSI：マイアミの見過ぎ・笑)
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