毎年恒例でお知らせしている秘密兵器。
そう。
梅酢循環ポンプ
昨日、15kg x 2樽 で漬け込んだ梅を、30kg一樽にまとめた際、
樽の隙間からそーっとそーっと。梅に傷つけないように秘密兵器を投入。
暇を見つけては「しゅぽしゅぽ」してます(^-^)
底と上部の塩分濃度を均一に近づくように。
こまめに「しゅぽしゅぽ」。
これで、土用干しまでの約一ヶ月を乗り切ろうと思っています。
それにしても完熟梅。ほんとに美しいなぁと。
見るたびに惚れ惚れ(*^.^*)
フルーティーな梅酢の香りは
朝からとても幸せな気持ちにしてくれます。
梅仕事ってほんと楽しいですねo(^▽^)o
SShin1
