完熟南高梅をご予約いただいておりますお客様に、
ご案内メールを送らせていただきました。
メールボックスをご確認いただけたらと思います。
※タイムスタンプは2012.06.18 12:00
件名は「平成24年度 完熟南高梅の入荷と配送について」です。
3通ほど、エラーで戻ってきておりますので、
届いてないよっ！という方は、お手数ではございますが
お問い合わせフォームからお知らせください。
・お問い合わせフォーム
http://www.pickled-ume.com/inquiry_etc
その際、正しいメールアドレスをご用意くださいますよう、
お願い申し上げます。
携帯の方は pickled-ume.com からのメールを
受信できるように設定してくださいませ。
——お送りしたメールは以下の通りです——
お客様各位
荻窪 鈴木青果店オリジナルブランド
完熟(樹熟)南高梅のご予約、誠にありがとうございます。
今年は、梅の開花が平年より3週間遅く、開花期間も1週間ほど少ない年で、
雨、そして風などの影響でミツバチが働く時期も極端に短かった事から、
予想収穫量は例年の3〜5割となり、ここ14年間の生産量では最少の年となりました。
また、夜温(※1)がなかなか上がらなかった事から、
完熟するまでに時間がかかり、収穫が遅くなりました事、ご報告申し上げます。
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☆本日より収穫開始、明日より配送を開始
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このように天候に泣かされる年となっておりますが、
追い討ちをかけるように、収穫の段階で強い勢力の台風4号が接近中、
6月19〜20日に西日本・東日本に上陸との予報。
この報を受け、生育具合から判断し、今朝から収穫を開始いたしましたので、
明日より入荷・配送を開始いたします。
完熟梅の宿命でもある自然落果(※2)もかなり早いペースとなっている事もあり、
時間との闘いとなりそうです。
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☆本年度の販売価格
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今年は梅不足という事もあり、梅相場は高騰し続けておりますが、
梅を愛する方々に、最上級の南高梅をリーズナブルな価格で
お届けしたいという気持ちは私も森山さんも一緒(^-^)
今年も1200円/1kgにて販売させていただきます。
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☆6月22日(金)のはなまるマーケット
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先日、はなまるマーケットさんの撮影があり、
梅干しを使ったちょっとしたレシピをご紹介させていただきました。
「火を使わず、洗い物も出さず、簡単に、夏らしく」をテーマにした、
簡単な梅レシピですので、ぜひお試しいただけたらと思います。
放送は、TBS系で6月22日(金曜日)の朝8:30〜となっております。
よろしかったらご覧くださいませ(^-^)
・Blog記事
今日もはなまる♪ – はなまるマーケットの撮影で山本舞衣子さんご来店♪
http://pickled-ume.com/jikasei_umeboshi/umeboshi_diary-20120606-3310.html
平成24年6月18日
荻窪 鈴木青果店 鈴木
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※1 夜温
日中は太陽の恵みを受けた葉が、光合成によって栄養を作り出しますが、
この栄養が実に運ばれるのが夜。この栄養の運搬(転流)には適度な温度が必要なので、
夜の温度が上がらないと、栄養が運ばれないため実が太らず、葉や枝で
栄養が消費されたり、光合成が活発に行われなくなったりという弊害が生じます。
※2 完熟梅の自然落果
完熟して地面に落ちた梅。産地では、地面にネットを張って回収し、
現地の梅屋さんが加工用として使っています。
http://pickled-ume.com/ogikubo-suzukiseikaten/ume_cooperation-20020505-246.html
梅ジャムなど潰してしまうレシピには良いかもしれませんが、
こうした梅は、当店では梅干しに適さない梅と判断しております。
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荻窪 鈴木青果店
東京都 杉並区 天沼 ３丁目２６番１５号
電話：03-3398-6432
営業時間：朝9:00〜夜7:00 (定休日：日曜日)
SShin1
現在、完熟南高梅の初荷が、和歌山から東京に向かっております(^-^)/ 明日到着予定の梅は、3Lサイズ・4Lサイズです。今年は大きめが主流になるかと思います。ご了承くださいませ。